Schiocco: pane fragrante ma tenero Qic: croissant pronti in 2 minuti

Da Unigel, leader italiano per i prodotti da forno e pasticceria, ecco una nuova ricetta genuina di pane e di croissanteria surgelata. Da gustare subito
“I nostri prodotti da sempre esaltano la qualità abbinata alla semplicità”, spiega Claudio Zanaglio, il presidente di Unigel, tra le aziende leader in Italia per la preparazione di prodotti da forno surgelati. “Fare pane e tutti i prodotti da forno – nota Zanaglio – ha le sue regole, semplici ed essenziali che ci permettono di ritrovare la fragranza nel gusto anche quando è surgelato. La soluzione che sviluppiamo negli ultimi anni si traduce in una ricetta genuina: quella del Pane Schiocco, un prodotto unico nel suo genere perché coniuga il sapore del pane con la lavorazione e la consistenza del croissant. Schiocco è perfetto da gustare da solo, ma anche con qualsiasi farcitura, dolce o salata. Essendo un pane prelievitato, può essere subito infornato e gustato dopo 20 minuti di cottura”. Il Pane Schiocco è veramente innovativo. Nasce dal croissant ma è molto più leggero: tenero all’interno e croccante all’esterno. È prodotto in tre versioni: la standard da 65 grammi, ideale a tavola; la mini da 35 grammi, adatta alla pasticceria, al catering e alla ristorazione, e in- ne quella da 100 grammi, da proporre con varie farciture per il canale bar. Oltre a Schiocco Original dal gusto classico Unigel propone anche Schiocco Multicereali da una miscela di cereali dal gusto delicato e Schiocco Olive, che aggiunge quel tocco mediterraneo a una ricetta davvero saporita. “Il Pane Schiocco – prosegue Zanaglio – è l’orgoglio di questa azienda che offre una gamma vastissima di prodotti da forno. Prodotti che conquistano sempre più consumatori grazie alla qualità delle materie prime, al controllo in tutte le fasi di lavorazione, all’impiego di macchinari tecnologici e a una capillare rete di distribuzione” (www.schiocco.it). Il 27 novembre scorso, inoltre, presso Eataly Smeraldo di Milano, Unigel ha presentato alla Gdo italiana e alla stampa specializzata ”Qic” una linea completa di croissanteria totalmente cotta, nita e surgelata (www.qic.it). I vantaggi dell’innovativa linea “Qic” sono i seguenti: rapidità di preparazione (2 minuti); la realizzazione dei prodotti non richiede personale specializzato; prodotto in vendita sempre freschissimo; azzeramento di prodotto invenduto a ne giornata e di conseguenza buttato. Si tratta di una vera rivoluzione nel mondo della croissanteria che soddisfa tutti i settori, dall’Ho.re.ca alla grande distribuzione organizzata, mantenendo bontà e fragranza del classico croissant. In fondo, è questa la losoa di Unigel, incrementare la qualità e aumentare il servizio per proporsi in un mercato che cambia velocemente.