RISTORANTE LA PIAZZETTA: Quella piazzetta sul lago di Como

Ad Argegno, il ristorante La Piazzetta è una sosta imperdibile per gli amanti della cucina di qualità

Sulla sponda occidentale del Lago di Como, Argegno rappresenta il ‘cuore verde della Lombardia’: è un paesino di origini medievali, in bilico tra la montagna, il lago e la stretta forra del fi ume Telo. Tra le caratteristiche abitazioni addossate le une alle altre, i porticati, l’intrico degli stretti vicoli acciottolati, le scalinate svelano scorci di grande bellezza. Ciò che renderà ancora più piacevole una visita a questo tratto di costa, che va da Cernobbio a Menaggio, è il ristorante La Piazzetta, nella caratteristica piazza Roma, nel cuore di Argegno. “Mentre la ristorazione qui è vocata alla cucina locale, noi abbiamo scelto di proporre piatti ispirati alla tradizione italiana a tutto tondo – afferma il titolare Cristiano Starace -. Prendiamo i piatti della tradizione, dalla Valtellina alla Sicilia, rivisitandoli, dandone la nostra ‘visione’, sempre con attenzione particolare alle materie prime, di assoluta qualità, di stagione e preferibilmente prodotte sul nostro territorio. I nostri clienti possono gustare un ottimo risotto alle punte di asparagi mantecato con burrata pugliese e prosciutto croccante, come pure il fi letto di storione con pomodori siciliani e ricotta infornata, oppure la cotoletta alla milanese fatta a regola d’arte, con pomodori e rucola. Anche i dolci prendono spunto da quelli regionali tipici, da noi rielaborati secondo una visione più moderna, in grado di soddisfare gli ospiti di ogni fascia di età.  La cucina è sempre espressa, non usiamo cibi precotti o preconfezionati. Certo il cliente dovrà attendere qualche minuto in più, ma a tutto vantaggio del gusto. A mezzogiorno, per un pasto più veloce, proponiamo anche la nostra scelta di pizze, tutte fatte con lievito madre. La pasta viene fatta lievitare per tre giorni e questo assicura una maggiore digeribilità e un gusto unico. Anche la carta dei vini offre il meglio di ogni regione. Inoltre per accompagnare le pizze proponiamo anche birra, compreso birra artigianale per veri intenditori”. Il ristorante La Piazzetta nel 2007 è stato completamente rinnovato proponendo, nella bella stagione, tavoli all’aperto disposti attorno alla fontana della piazza, oppure nelle salette interne, tutte arredate con gusto in un’atmosfera unica. È il luogo ideale per una piacevole pausa pranzo, un evento speciale, un pranzo di lavoro, una cena all’insegna della buona cucina. La particolare posizione sul lago permette di fare una bella passeggiata prima o dopo i pasti. Il ristorante è aperto tutti i giorni dell’anno, dalle 12 alle 24, con massima fl essibilità della cucina.

ARGEGNO (CO) ✆ (+39) 031 821110

Ideazione di Carlo Pavese