Prodotti di eccellenza della tradizione siciliana

Il progetto imprenditoriale Torrecorta, nato dalla mente creativa di due giovani visionari, porta la Sicilia più bella sulle tavole di tutto il mondo

La Sicilia più bella, sana, genuina, oggi viene portata alla ribalta dal brand Torrecorta. L’idea imprenditoriale nasce dalla passione di due amici: Orazio Dario Colombrita, siciliano, e Marco Luoni, lombardo, oggi rispettivamente Ceo e direttore vendite di Torrecorta. Il progetto è portare sulle tavole degli italiani i prodotti della tradizione siciliana, con una cura maniacale della qualità, finalizzata a un’offerta di eccellenza. Vini, birra artigianale, conserve, pasticceria a base di mandorle per cominciare, ma man mano l’offerta si moltiplica e i prodotti, tutti realizzati con il proprio brand, cominciano a essere apprezzati in tutta Italia e all’estero. La filiera è controllata dall’origine. Per esempio, per il vino, il lavoro dell’enologo parte dalla selezione delle uve sul territorio. A oggi l’offerta enologica comprende diversi bianchi e un nero d’avola, ma l’azienda sta per lanciare anche il primo spumante siciliano. “Nel 2015 – dice Colombrita – siamo cresciuti anche come articolazione societaria. Avevamo già sviluppato una linea enogastronomica completa e da lì la volontà di offrire i nostri prodotti non più solo attraverso i punti vendita, ci ha portato ad aprire il primo ristorante Torrecorta a Zafferana Etnea (Città metropolitana di Catania). In un ambiente confortevole, con ampi spazi, la tradizione si fonde con l’innovazione e la qualità delle materie prime è al primo posto. Abbiamo anche la disponibilità della linea di prodotti ‘tavola calda’. I clienti possono acquistare i piatti degustati al ristorante anche in versione precotta e surgelata per utilizzarli nelle proprie case”. La crescita dell’azienda e i risultati finanziari in deciso aumento, ha portato a un ulteriore sviluppo: diventare franchisor. “Offriamo tre tipologie di affiliazione – afferma -: basic, medium e large. Quest’ultima comprende anche la ristorazione. Attualmente siamo in trattativa con aziende del nord Italia e dell’estero”. Ma la mente creativa di Colombrita e Luoni non si ferma. “Pensiamo a Torrecorta come a un total body – aggiunge il Ceo -, così abbiamo deciso di preoccuparci di tutto ciò che viene a contatto del corpo del nostro cliente. Oltre ai prodotti enogastronomici oggi offriamo una linea di creme per il corpo che distribuiamo principalmente attraverso le Spa, e, infine, un servizio di sartoria su misura. Per quest’ultima impresa, che al momento ha connotazione locale, mandiamo a casa del cliente un sarto che prende le misure con precisione e consegna l’abito confezionato in sole 48 ore”. Due menti fertili. Che il lavoro hanno saputo crearlo in momenti di obiettiva difficoltà del Paese. I risultati sono arrivati come anche le numerose richieste dall’estro, frutto della passione, spirito, voglia di crescere, e, soprattutto dell’amore per la Sicilia, quella più bella.