Marmellate e confetture “bio” – La Sicilia nel vasetto. Biosolnatura: tra innovazione e tradizione sulle tavole dei buongustai di tutto il mondo

Biosolnatura è l’emblema di marmellate e confetture siciliane sane e gustose: prodotti famosi per la cura e l’amore con cui sono realizzate e che, dal 2013, stanno conoscendo nuovi successi. Il merito è di tre giovani intraprendenti che rilevano l’azienda per rilanciarla: Giusi Raudino, Rosario Circo e Giuseppe Floridia. “Siamo innamorati della nostra terra – afferma Giusi Raudino -. Il nostro motto è ‘La Sicilia nel vasetto’ e rispecchia la nostra mission. Realizziamo prodotti con materie prime fresche solo da eccellenze del territorio. Siamo vocati alla produzione biologica, fondamentale per una filiera produttiva qualificata e garante del consumatore finale. Le nostre lavorazioni sono artigianali, come quelli fatte in casa. Nascono così le marmellate di agrumi che tanto piacciono anche all’estero: arance bionde e rosse o speziate con l’aggiunta di cannella, peperoncino e rum. Poi le marmellate di limoni, arance amare, mandarini, e le confetture extra, come quella di melanzane, pomodoro ciliegino, peperoncino, zucca, cipolla e altre gustose referenze. “Proponiamo i nostri prodotti non solo per la prima colazione, ma anche per originali aperitivi – dice Raudino -. Suggeriamo anche per abbinamenti creativi per esaltare i sapori del nostro territorio. Si possono trovare sul nostro sito web”. Una sfida sicuramente vinta quella di Giusi, Rosario e Giuseppe. I prodotti Biosolnatura sono richiesti anche all’estero, dall’Europa al Canada. I giapponesi, per esempio, vanno matti per le marmellate di agrumi siciliani. Tra l’altro l’azienda ha sede a Carlentini, in provincia di Siracusa, proprio in quell’area chiamata ‘Triangolo dell’agrumicoltura siciliano’, dove sono famose le Arance Rosse di Sicilia (IGP). “Il nostro impegno – sottolinea Raudino – è nel valorizzare il territorio attraverso il nostro lavoro, unendo tradizione e innovazione, in prodotti dai profumi e sapori rigorosamente siciliani. Crediamo inoltre nella cooperazione di tutte le aziende del territorio per la promozione della nostra isola in maniera sinergica. Per questo commercializziamo anche altri prodotti tipici, come la cioccolata di Modica e il miele di agrumi tipicamente siciliano”. Attualmente la distribuzione di Biosolnatura è orientata al 95% al B2B, attraverso agenti e rappresentanti professionalmente preparati. I mercati internazionali sono serviti da distributori specializzati. L’obiettivo dell’azienda è aumentare ulteriormente la presenza all’estero esplorando anche nuovi canali. Per questo cercherà inoltre di incrementare la produzione, pur conservando la connotazione di artigianalità che piace sempre tanto ai consumatori sia nazionali sia esteri.